今日のお弁当（さばの味噌焼き）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要はあるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当🍱を食べる人：38歳・女性👩🏻‍🦰

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

※この範囲内で収まれば上出来だが、毎回収めなくても良いです(!(^^)!

今日のお弁当

①五穀米125g
②さばの味噌焼き
③ゆで卵
④ピーマンと人参の金平風
⑤さつま芋のレモン煮
⑥大根ときゅうりのマヨネーズ和え

⑦紫キャベツのマリネ

エネルギー:598kcal

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：18％
脂質（％）：36％
炭水化物（％）：50％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

今日は、さばの味噌焼きにしました。

写真では黒く、焦げているように見えますが、実際はもっと見た目よかったです😁笑

さばには、たんぱく質・DHA、EPAと呼ばれる良質な脂質、骨にカルシウムをつける接着剤のような役割をするビタミンDが含まれます。

お肉とはまた違った、たんぱく源であり、摂取量を増やして行きたい食材でもあります。

味噌と合わせると相性がよく、ご飯にも合うので、子供でも食べやすいです♪

食事のメインは、お肉かお魚。

サブで卵、豆腐などが料理として食べれたら、子供から大人まで栄養満点💯な食事になりますね👍✨