今日のお弁当（キーマカレー）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当を食べる人：37歳・女性。

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

今日のお弁当

①ターメリックライス
②キーマカレー
③ゆで卵
④ほうれん草炒め（ベーコン・じゃがいも）
⑤紫キャベツの中華風マリネ

エネルギー：688kcal
エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：19％
脂質（％）：39％
炭水化物（％）：46％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーは100kcal近くover・PFCは脂質が高くなりました。

カレールーは脂質が高いですよね😱💦

油の塊ですしね……。

まぁ、そこはしょうがない😅(笑)

カレーにした理由は特にないですが、ご飯に色を付けたくて、すぐ思いついたのがターメリックライスでした😁

ターメリックといえば、カレーだ！！っという感じです。

最近は、もっといろんな弁当作りたいって思っているし、斬新なかんじのも作りたいと頭をグルグルさせています。

美味しくて、お昼が楽しみになるような弁当を作りたいなー👍✨