今日のお弁当（レバニラ）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当を食べる人：37歳・女性。

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

今日のお弁当

①ご飯150ｇ
②レバニラ
③人参しりしり
④じゃが芋とコーンのバター炒め
⑤アスパラのごま和え
⑥ミニトマト

エネルギー：582kcal
エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：21％
脂質（％）：22％
炭水化物（％）：62％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギー・PFCと適正範囲内に収まりました。

メインはレバニラ。

レバーは、たんぱく質・ビタミンA・ビタミンB群・鉄などの栄養素を多く含みます。

栄養満点の食材ですが、スーパーで購入して調理するには少し面倒ですよね…。

なので外食した時や、惣菜として販売していて気が向いたら買って食べるくらいでも良いと思います。

なにもレバーを食べないと取れない栄養素があるわけでもないですし…。

ただ妊娠初期の方は、食べる量に制限があるので、それだけ頭に入れていてもらえれば良いかと思います。

また次回のお弁当も見て下さいね♪