今日のお弁当（しらす弁当）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当🍱を食べる人：38歳・女性👩🏻‍🦰

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

今日のお弁当

①ご飯125g(しらす＋しそ）
②豚キムチ
③いかと青梗菜のバター醤油炒め
④南瓜の甘煮
⑤キャロットラぺ
⑥ミニトマト

エネルギー：549kcal
エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：24％
脂質（％）：23％
炭水化物（％）：55％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーは範囲内・PFCはたんぱくがやや高めになりました。

たんぱく源として、豚肉・しらす・いかが入っていますし、しらす・いかには脂質がほぼ含まれないので、脂質を上げずに、たんぱくを上げることが出来ました。

サボっていて、約2か月ぶりに作ったので、盛り付けに時間がかかりました。

もともと、お弁当の盛り付けが苦手でしたが、どうしたら美味しく綺麗に盛り付けられるかは、いつも考えています。

今度は、インスタにお弁当を盛り付けている動画を載せたいと思っています。

いつも相当とまどい、苦労しているのが分かると思います。

ぜひ、見てくれると嬉しいです!(^^)!