今日のお弁当（海老炒飯）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要はあるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当🍱を食べる人：38歳・女性👩🏻‍🦰

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

※この範囲内で収まれば上出来だが、毎回収めなくても良いです(!(^^)!

今日のお弁当

①海老炒飯
②豚とさつまいもの甘辛炒め
③厚揚げの南蛮漬け
④きゅうりと紫玉ねぎのマリネ
⑤大根甘酢

エネルギー:596kcal

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：25%
脂質（％）：21%
炭水化物（％）：56%

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーは範囲内、PFCはたんぱくがやや高めですが、あとは問題なさそうでした。

今日は、海老炒飯に。

白いご飯より、色が付いたご飯はテンション上がりますよね笑

味付けは、シンプルに塩・こしょう・ごま油で仕上げました。

たんぱく源は、海老とたまごが入っています。

おかずは、豚とさつまいもの甘辛炒めで、ボリュームを持たせて、あとは酢の物系でさっぱりさせました。

全体的にバランスがよく、おいしく仕上がりました。

品数が多いように思うかもですが、作り置きや、前日の残り物も使っているので、その日に作るのは1～2品です。

当日、バタバタしたくないし、子供の準備もあるので時間はかけれないです…。

料理が負担にならないように、気楽に作っていきましょう。