今日のお弁当（さばの味噌焼き）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当を食べる人：37歳・女性。

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

今日のお弁当

①ご飯150ｇ
②さばの味噌焼き
③味付け卵
④きんぴらごぼう
⑤ひじき炒め
⑥きゅうりとトマトの白だし和え

エネルギー：597kcal
エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：20％
脂質（％）：35％
炭水化物（％）：47％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーは適正範囲・PFCは脂質が少し高く、炭水化物が少し低い結果になりました。

さばは、脂質が高いですが、さばなどの青魚に含まれる魚油は体によいので、脂質の割合が高いことはあまり気にせずに良いと思います。

味噌に付けて焼いたので、焦げないように注意してましたが、皮が剥がれてしまいました。

ひじき・きんぴらと和テイストの弁当で、個人的には和弁当は好きです。

見た目などの、派手さでいうと、中華・洋食の方が映えるとは思いますが…。

まだまだ勉強中です。

また次回のお弁当も見て下さいね♪