今日のお弁当（鶏つくね）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当を食べる人：37歳・女性。

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

今日のお弁当

①ご飯125ｇ
②鶏つくね
③ゆでたまご
④アスパラのおかか和え
⑤南瓜の甘辛煮
⑥ピリ辛にんじん炒め

エネルギー：662kcal
エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：20％
脂質（％）：28％
炭水化物（％）：52％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

PFCは範囲内におさまりましたが、エネルギーはoverしております（脂質が少し高め）

鶏つくねが1個60gだったので、2つで120gあり、ずっしりとして食べ応えがありました笑

つくねの味も濃すぎず、他のおかずと美味しく仕上がっていました👏🏻

最近は少し寒くなり、朝起きるのが遅れて弁当もサボってるのが多くなりましたが…😅

できる範囲でやっていきたいと思います♪