鉄を補う食事 その③（あさりとアスパラのパスタ）
皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_Food）です。 最近、鉄をとれる食事を考えていました。 第一弾と、第二弾はこちらから。 簡単に鉄を補える食事 その①（ヨーグルト編） 鉄を補う食事 その②（…
貧血
貧血
貧血
貧血
鉄を補う食事 その②（サムゲタン風）
皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_Food）です。 今回も、鉄を意識した食事の第2弾です。 第1弾は、こちらから。 簡単に鉄を補える食事 その①（ヨーグルト編） 今回は、子供からお年寄りまで食…
貧血
簡単に鉄を補える食事 その①（ヨーグルト編）
皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_Food）です。 最近、鉄が豊富な食事について考えていました。 食材との組み合わせや、あれこれ複雑に考えすぎて、疲れましたが……。 「管理栄養士…
栄養素
亜鉛という栄養素は、体にどんないい影響を与えてくれるのか？？
皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 今回の内容は微量栄養素の「亜鉛」 なかなか、マイナーでスポットライトが当たりにくい栄養素の1つだと思います。 ですが、実際はそんなことはあり…
貧血
鉄だけ取れば、貧血の予防になるのか？？
皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 多くの女性が悩まされている貧血。 慣れっこになって、貧血に気づいていない女性も多いと思います。 貧血といえば「鉄不足」ですが、鉄だけ補えばい…
食事について
物語りを大切にして、エビデンスは振り回さない。
恥ずかしながら最近ＮＢＭ（物語に基づいた医療）と言う言葉を知った ＥＢＭ（根拠に基づいた医療）とNBM お互いに対立せずに、補い合う 僕は老人ホームで働いてるので、 どちらかと言えばEBM<NBM モヤっとしてた謎…
食事について
物事の見方を変えたい。違う景色を見せたい。
伝えるのも・興味を持ってもらうことも難しい。 柔軟性と想像力・一点からではなく、周りから見れるようになりたい。 間違ってることではない、けれど…。 人は栄養素を取り入れ、体の材料や、エネルギーにしている だから、栄養素に…
食事について
人は食べるものに左右され、食事で人が決まるはず。
皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_Food）です。 突然ですが、皆さんが、「パフォーマンスが落ちているな…。」 こう感じるとき、どんなものを食べていますか？？ 調子が悪いから、食事も悪い…？ …
その他
血液は正直もの！！あなたの体を血液データから読み取れるようになる勉強会
皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 先月、東京で勉強会をさせてもらえないかと、ツイートしました。 もう東京へ9年近く行けてません。 東京に行きたい、田舎者です(笑） 僕が10月…
その他
守りから「攻める」栄養士へ
皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 少し前に、自分も含め栄養士に何が出来るんだろう‥‥って考えていました。 はっきりした答えは出ていませんが、自分なりに書いてみます。 そして読…