皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 今回の内容は微量栄養素の「亜鉛」 なかなか、マイナーでスポットライトが当たりにくい栄養素の1つだと思います。 ですが、実際はそんなことはあり…

皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 多くの女性が悩まされている貧血。 慣れっこになって、貧血に気づいていない女性も多いと思います。 貧血といえば「鉄不足」ですが、鉄だけ補えばい…

恥ずかしながら最近ＮＢＭ（物語に基づいた医療）と言う言葉を知った ＥＢＭ（根拠に基づいた医療）とNBM お互いに対立せずに、補い合う 僕は老人ホームで働いてるので、 どちらかと言えばEBM<NBM モヤっとしてた謎…

伝えるのも・興味を持ってもらうことも難しい。 柔軟性と想像力・一点からではなく、周りから見れるようになりたい。 間違ってることではない、けれど…。 人は栄養素を取り入れ、体の材料や、エネルギーにしている だから、栄養素に…

食事ってホントすごいと思う…。 皆さんが、「パフォーマンスが落ちているな…。」 こう感じるとき、どんなものを口にしていますか？？   調子が悪いから、食事も悪い？？ 食事が悪いから、調子が悪い…？？ &nbsp…

皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 先月、東京で勉強会をさせてもらえないかと、ツイートしました。 もう東京へ9年近く行けてません。 東京に行きたい、田舎者です(笑） 僕が10月…

皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 少し前に、自分も含め栄養士に何が出来るんだろう‥‥って考えていました。 はっきりした答えは出ていませんが、自分なりに書いてみます。 そして読…

皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 女性の皆さんが、特に不足している栄養素があります。 それは「鉄」です。 改めて思ったことは、女性が生きているうちは、絶対に鉄が必要であり、そ…

皆さん、こんにちは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 以前から、自分で勉強会を開きたいと思っていました。 でも、なかなか実行出来ずにいたんですが、まずは月1回やって行こうと思っています。 最近で…

皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋(motohiro_food)です。 今日、紹介するビタミンは、ビタミンの中でも目立ちにくい存在かと思います。 ですが、僕はこのビタミンが好きです。 なぜかというと、僕が好きな食…