今日のお弁当（ナポリタン）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。

最近から、嫁さんのお弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理やお弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当を食べる人：37歳・女性。

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※）基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

今日のお弁当

①ナポリタン
②アスパラの肉巻き・レモンバターソース
③味付け玉子（1/2個）
④ブロッコリー
⑤ミニトマト

エネルギー：590kcal
エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：18％
脂質（％）：31％
炭水化物（％）：54％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーは範囲内、PFCは脂質が少しだけ高いですが、ほぼ範囲内になりました。

お弁当を作っていると、どうしてもマンネリ化したりするので、週に1回は麺類など入れたいと思っています。

スパゲティーはご飯に比べて、たんぱく質が含まれる割合が多いです。

一食当たりで見てみると、ご飯（茶碗一杯:150gで、エネルギー234kcal・たんぱく質3.8g）に対して、スパゲッティー・（茹で180g程度:エネルギー264kcal・たんぱく質10.2g）とエネルギーでは、あまり差がないのに、たんぱく質は倍以上含まれています。

後は、スパゲッティーに入れる材料や味付け次第では、パスタ料理はとてもいい食事になります。

オリーブ油を大量に使用したり、味が濃すぎないようにしましょうね♪

次回のお弁当も見てくださいね😊