今日のお弁当（さばの味噌焼き）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。

最近から、嫁さんのお弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理やお弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当を食べる人：37歳・女性。

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※）基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

今日のお弁当

①五穀米150g
②さばの味噌焼き
③えびとブロッコリーのチリ炒め
④インゲンと人参の豚肉巻き
⑥きゅうりとトマトの白だし和え

エネルギー：611kcal
エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：25％
脂質（％）：30％
炭水化物（％）：43％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーは多少over・たんぱく質が高めで、炭水化物が低めという結果になりました。

メインのさばは、たんぱく質・ビタミンDが多く含まれます。

そしてDHA・EPAという良質な魚油も多く含まれます。

肉などに含まれる油とは違う役割を果たし、学習力の向上・記憶改善・中性脂肪、コレステロール低下作用・抗炎症作用など期待される効果は数多くあり、まだまだ分かっていない効果などもあります。

近年では、魚の摂取が減少しているので、肉などの摂取と合わせて、魚介類の摂取も増やしていければよいかと思います。

また次回のお弁当も見て下さいね♪