今日のお弁当（茄子のキーマカレー）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要はあるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

※この範囲内で収まれば上出来だが、毎回収めなくても良いです(!(^^)!

今日のお弁当

①茄子のキーマカレー
②栄養満点💯彩り野菜サラダ

エネルギー:671kcal

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：18%
脂質（％）：40%
炭水化物（％）：47%

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

今日は茄子のキーマカレーに。

カレーで、エネルギー・脂質が上がるので，片方はサラダでさっぱりさせました。

カレールーを使用したので、脂質の%が上がりました。

脂質は、必要不可欠な栄養素ですが、取りすぎには注意⚠️が必要でもあります。

取りすぎも、取らなさすぎも、両方で健康へのリスクが上がるので、やはりバランスが大事でしょうか…。

その指標が、PFCバランスなので、今回は40%でしたが、20〜30%を目標にした方が良いでしょう👍✨

今回使った、豚ひき肉・カレールーは、消化に時間がかかる&すぐにエネルギーになりにくい食材でもあります。

お魚などの、不飽和脂肪酸とうまく組み合わせて食べましょう😊

①日を通しての縦で見てもいいし、①週間を通しての横で見てもバッチリ👌ですよ♪