今日のお弁当（オムスコッチエッグ）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当🍱を食べる人：38歳・女性👩🏻‍🦰

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

※この範囲内で収まれば上出来だが、毎回収めなくても良いです(!(^^)!

今日のお弁当

①オムスコッチエッグ
②焼きそば
③シーザーサラダ
④紫キャベツのマリネ

エネルギー:562kcal

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：17％
脂質（％）：29％
炭水化物（％）：57％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーもPFCも範囲内に収まりました。

キッチンを見に行ったら、たまたまレシピがあって、オムスコッチエッグを作ってみました。

志麻さんという方のレシピのようです。

なんか難しそうと思うけど、すごく簡単だし、たまにはこんな弁当も挟んだほうが、食べるほうも、作る方も楽しいですよね!(^^)!

やっぱり、食事やお弁当をずっと作っていると、ネタ不足になったり、マンネリ化します。

以前までは、ネット・インスタ・料理本などもみていましたが、最近は見る時間もなく、ギリギリでどうにか作っています。

本当は、もっと余裕を持って作りたいけど、いつも時間に追われているし、その中でもどうにか切り抜けていく練習をしています。

仕事も家のことも、やることいっぱいだけど、やるしかないし、最近は頑張れているほうだと思いますが、今からくる梅雨に入ると、いつも体調が悪くなります…。

五月病と呼ばれるものなのかわかりませんが、疲れたらお弁当作りも休憩して、ゆっくり休みたいと思います。