今日のお弁当（鶏むねのサラダチキン）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当🍱を食べる人：38歳・女性👩🏻‍🦰

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

※この範囲内で収まれば上出来だが、毎回収めなくても良いです(!(^^)!

今日のお弁当

①五穀米
②鶏むね肉のサラダチキン
③半熟卵
④ちくわの磯辺焼き
⑤にんじんのマヨ和え
⑥トマトと紫たまねぎのマリネ 　

⑦ほうれん草のおかか和え

エネルギー:540kcal

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：25％
脂質（％）：27％
炭水化物（％）：51％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーは範囲内、PFCはたんぱく質がやや高めですが、問題ありません。

メインで使用した鶏むね肉は、高たんぱくで脂質が少ない食材です。

筋トレをしている方がよく召し上がっていますよね!(^^)!

とても優秀な食材です。

調理法も、ジップロックに入れて炊飯器で温めただけなので、エネルギーも上がらず、尚且つ洗いものなども少なくすみました。

これをサラダにしたり、ドレッシングを変えればバリエーションは増えます。

簡単に調理したい、作る元気はないが、栄養豊富な料理を食べたいときは、おススメですよ( ^)o(^ )