今日のお弁当（焼肉弁当）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。

最近から、嫁さんのお弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と思いつきました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当を食べる人：37歳・女性。

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

今日のお弁当

①ご飯170ｇ
②焼肉
③にんじんのナムル
④小松菜のナムル
⑤茹でしめじ
⑥ピーマンのピクルス

エネルギー：706kcal
エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：23％
脂質（％）：33％
炭水化物（％）：44％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

今日は思いっきり焼肉で、エネルギー・PFCともに全く収まっていません…。笑

まぁ…毎日、エネルギーやPFCを合わせるのは大変だし、どんな弁当がエネルギーや脂質などが多いのかが、見てもらえるのもいいかなって思います。

牛肉は赤身肉で、たんぱく質が豊富で、貧血などの予防にもいいですが、脂質が多いのがデメリットです。

今日は牛肉を150g使用しましたが、それだけで脂質は21gほど。（本来なら脂質全体で、10g程度にしたいところ）

人間にもウラオモテがあるように、食材にもウラオモテがあります。

「たんぱく質が豊富！！」と表だけ注目されがちだけど、裏では「実は脂質も多いんだよね！！」ってメリットとデメリットが存在します。

人はメリットだけ見がちなので、そこだけを見ていると、あとで痛い目に合うことがあります。

テレビやメディアなどは、特にメリットだけ伝えがちなので注意が必要です。

いい人は、ちゃんとメリット・デメリットを教えてくれるので、そんな人や情報を参考にすると良いと思います。

皆さんの意見も聞かせてもらえたら嬉しいです。

今日はこの辺で。

次回のお弁当も見て下さいね♪