今日のお弁当（鶏のガーリック巻き）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当🍱を食べる人：38歳・女性👩🏻‍🦰

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

※この範囲内で収まれば上出来だが、毎回収めなくても良いです(!(^^)!

今日のお弁当

①ご飯100g
②鶏のガーリック巻き
③半熟卵
④スパゲッティーナポリタン
⑤ほうれん草のおかか和え
⑥紫キャベツのマリネ

エネルギー:575kcal

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：28％
脂質（％）：24％
炭水化物（％）：51％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーは範囲内、PFCはたんぱく質はやや高めですが、特に問題はありません。

今日は、お弁当にあったら助かる食材を紹介。

紹介するほどではない位、メジャーなんですが、結論からいうと卵です。

1回の食事やお弁当に、2種類以上のたんぱく源をいれて欲しいと思っています。

そうすると、たんぱく質の不足を防ぐことができるからです。

たまごは、たんぱく質はもちろん、ビタミンC以外のほぼすべての栄養素を含んでいます。

今でこそ、価格が少し上がっていますが、安くで買えるときにまとめて買って、ゆで卵・玉子焼きでお弁当に入れることをおすすめします。

それだけでも、おかずがい品埋まりますし、栄養価もぐっと上がります。

皆さんも、冷蔵庫に卵を常備しておきましょう!(^^)!