今日のお弁当（牛肉とスナップエンドウ炒め）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当🍱を食べる人：38歳・女性👩🏻‍🦰

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

※この範囲内で収まれば上出来だが、毎回収めなくても良いです(!(^^)!

今日のお弁当

①ご飯125g
②牛肉とスナップエンドウ炒め
③半熟卵
④大学芋
⑤ほうれん草のゴマ和え
⑥キャロットラぺ

エネルギー:554kcal

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：22％
脂質（％）：24％
炭水化物（％）：57％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーもPFCも範囲内に収まりました。

今日は、新しい丸のわっぱ弁当を使ってみました。

スーパーの店頭販売されていたのを、自分がじろじろと見ていました。

その日は父の日だったので、それを見た子供が翌日に買ってきてくれました。

思ってもいないプレゼントだったので、嬉しかったですね。

弁当箱マニアになろうかな…。笑

今日はスナップエンドウを使ってみました。

自分では中々買わないんですが、冷蔵庫にあったので使ってみました。

歯ごたえがあり、美味しいですね。

牛肉と合わせることで、たんぱく質を強化。

たんぱく質は2品はいれないと、たんぱく質のノルマをクリアできないので、毎度おなじみストックの半熟卵。

たんぱく質をクリアできれば、あとはなるべく脂質を上げずに、ビタミン・ミネラルを足していきます。

これができれば、PFCもだいたい範囲内に収まります。

そうすれば、エネルギーもPFCも管理できるようになります。

なにか食事やお弁当でお困りごとがあれば連絡くださいね♪