今日のお弁当（さばの味噌焼き）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要はあるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当🍱を食べる人：38歳・女性👩🏻‍🦰

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算機

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

※この範囲内で収まれば上出来だが、毎回収めなくても良いです(!(^^)!

今日のお弁当

①ご飯125g
②さばの味噌焼き
③ゆで卵
④ポテトサラダ
⑤きんぴらピーマン

⑥きゅうりとみょうがの和え物

エネルギー:620kcal

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：22%
脂質（％）：38%
炭水化物（％）：43%

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーはOver、PFCは脂質が高めで、炭水化物が低めになりました。

今日は、さば味噌焼き。

さばは、良質なたんぱく質と、脂質を含みます。

それで、脂質が高くなりましたが，問題ありません。

お肉とお魚は、脂質を多く含みますが、脂質の種類が違います。

ざっくり言うと，赤身肉などに含まれる油は、取りすぎると、動脈硬化など、循環器系の病気のリスクが高くなります。

魚は、逆にそのリスクを下げ、体に良い効果が数多く確認されています。

やはり、お肉を食べると元気になれる感じもありますが、お魚も大事です。

たまご、大豆製品、乳製品と上手に組み合わせて、偏らないように心掛けましょう♪