今日のお弁当（カニカマ入り炒飯）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当🍱を食べる人：38歳・女性👩🏻‍🦰

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

※この範囲内で収まれば上出来だが、毎回収めなくても良いです(!(^^)!

今日のお弁当

①カニカマ入り炒飯
②厚揚げのしそチーズサンド
③ブロッコリーとささみのサラダ
④キャロットラぺ
⑤ミニトマト

エネルギー：618kcal

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：22％
脂質（％）：36％
炭水化物（％）：45％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーは多少オーバー、PFCは脂質がやや高めになりました。

卵と厚揚げを使用しているので、脂質が少し上がっています。

炒飯がメインなので、その他はあっさり目でいこうと思いましたが、期限が1日過ぎてしまった厚揚げがあったので、追加しました。

厚揚げは、しそ・とろけるチーズを中に入れ、料理酒・おろしにんにく・砂糖・みりん・醤油で味付けをしました。

子供にも喜ばれそうな1品で、美味しかったです!(^^)!

その他の、ブロッコリーのサラダ・キャロットラぺはさっぱりしていて、バランスのいいお弁当に仕上がっていました。

皆さんは、どんなお弁当を食べたいか……教えて欲しいです♪