皆さん、こんばんは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 今回の内容は微量栄養素の「亜鉛」 なかなか、マイナーでスポットライトが当たりにくい栄養素の1つだと思います。 ですが、実際はそんなことはあり…

皆さん、こんにちは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 皆さんは、日頃バランスのいい食事を食べていますか？？ ってか、「バランスのいい食事」ってどんな食事のことでしょうか？？ 結論から言うと、「バ…

みなさんこんにちは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 皆さんは、ＤＨＡ・ＥＰＡって聞いたことありますか？？ 一時期は、ＤＨＡを取ると「頭がよくなる」など、テレビで取り上げられていたので、耳にした…

皆さん、こんにちは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 アミノ酸とアミノ酸が手をつなぐことで、たんぱく質は作られます。 その1つのアミノ酸に「グルタミン」があります。 このグルタミンは、体内で1番…

皆さん、こんにちは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 最近、たんぱく質について勉強していました。 それで思ったことは、やっぱ大事だなーっと（⇇当たり前すぎる結論(笑)） 以前も、たんぱく質につい…

皆さん、こんにちは。 管理栄養士の石川元洋（motohiro_food）です。 食事で大切な「栄養素」ってなんですか?? もし、このような質問を受けたら、僕は「たんぱく質」と答えます。 もちろん、他にも大事な栄養素はあり…