今日のお弁当（鮭の塩焼き）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当🍱を食べる人：38歳・女性👩🏻‍🦰

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

※この範囲内で収まれば上出来だが、毎回収めなくても良いです(!(^^)!

今日のお弁当

①五穀米125g
②鮭の塩焼き
③味付け玉子
④南瓜のマヨネーズ和え
⑤きゅうりとささみの梅肉和え
⑥大根の浅漬け

エネルギー：548kcal

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：23％
脂質（％）：33％
炭水化物（％）：47％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーは範囲内・PFCはたんぱく、脂質が少し高めで、炭水化物が低めですが、ほぼ範囲内になっています。

肉料理と違って、魚料理はエネルギーが抑えやすく、脂質も少なめの傾向にあります。

肉料理の方が、肉の種類やレシピが多いですが、魚料理も積極的にとりいれた方が良いです。

肉には含まれない栄養素もあるし、やっぱりエネルギーを抑えやすいのが1番のメリットだと思います。

自分もですが、使う魚の種類が限られてくると思います。

スーパーで購入しやすいのは、鮭・さばだと思います。

あとは、白身魚かな…。

いろいろと使った方がいいとは思いますが、値段・使いやすさ・栄養面で考えると、鮭・さば中心で良いと考えています。

皆さんは、どんな魚が好きですか(!(^^)!