今日のお弁当（鶏の味噌漬け焼き）

皆さん、こんにちは。

管理栄養士の石川元洋です。

最近から、お弁当を作り始め、それをSNSに投稿しようと考えていました。

料理や弁当の写真を載せている人はたくさんいるけど、これをエネルギー計算して、ついでにPFCバランスまでだすと需要あるかな？？と考えました。

なので、しばらく挑戦してみようと思います!(^^)!

エネルギー・PFCバランスの設定

まず初めに、この2つを設定します。

お弁当🍱を食べる人：38歳・女性👩🏻‍🦰

1日に必要なエネルギー量（kcal/日）＝2030kcal≪身体活動レベルⅡ（普通）≫

※基礎代謝量を基準に計算

昼食弁当は500～600kcalで設定。

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
P：たんぱく質（13～20％）　
F：脂質（20～30％） 
C：炭水化物（50～65％）　

※この範囲内で収まれば上出来だが、毎回収めなくても良いです(!(^^)!

今日のお弁当

①ターメリックライス
②鶏の味噌漬け焼
③超半熟卵
④人参の白だし炒め
⑤紫キャベツのマリネ
⑥シーザーサラダ

⑦きゅうりとトマトの塩昆布和え

エネルギー:606kcal

エネルギー産生栄養素バランス（PFCバランス）
たんぱく質（％）：28％
脂質（％）：22％
炭水化物（％）：52％

※エネルギー・PFCは多少の誤差あり。

エネルギーは少しover、PFCはたんぱくがやや高めですが、いい感じになりました。

鶏肉は味噌だれに漬けておき、レンジで5分チンして、フライパンで少し焦げ目を付けました。

レンジで加熱することで、時短になりますし、味噌だれに漬けると、焦げやすいのでレンジ調理の方が楽にできます。

半熟卵は、超半熟でした(笑)

茹で時間は、6分ほど。

あと1～2分は茹でた方が良さそうですね!(^^)!

味噌焼きの味付けがしっかりしているので、ターメリックライスも進むし、その他のおかずとのバランスも良かったです。

次はどんなお弁当を作ろうか…！

考え中です( ^)o(^ )